詭弁みたいなことを言っていますが、その意味は、
「自分が演奏した通り」というのを、文字通り忠実にとらえると、答は「はい」になります。
試しに実際に筆者の演奏をリアルタイム録音し、譜面にするとこうなりました。
図１ リアルタイム録音例(16分音符でクオンタイズ）
実はこういうつもりで演奏したのですが、
図２ 元の楽譜
筆者の演奏がへたくそである、というせいもありましょうが、案外譜面通りに演奏しているつもりでも、実は曲想を付けるため、ひとはわざと、あるいは無意識にずらして演奏するものなのです。
（エレクトーンのベースは、発音が遅いため、自然に早めに弾くようになるというのは、よく耳にする話です。）
図１は、演奏を忠実に再現したという意味では正しいのですが、「元通り図２の楽譜になることを期待していた」という観点から見ると、全然役に立たないものになります。
もちろんクオンタイズ機能*1を活用すればある程度は図２に近くなりますし、録音時にテンポをずっと落としておいて、後で本来の速度に直せばかなり元の楽譜に近づくとは思いますが。
ですから、「期待した楽譜が得られるか」という意味では、答は「はい」とは言いにくい状況です。
*1 クオンタイズ機能 微妙なタイミングのずれを補正する機能